无敌下饭红烧羊肉
下饭菜1.94W
【红烧羊肉】🐑
这是冬冬的第399道家常料理
这道菜,其实是有人定制的。常常,有很多朋友拿到食材后就开始发愁,然后就想到我。
给我发微信,有的拿着手机守在锅边等我的菜谱,哈哈~这也是生活中的有趣事。
如果你家羊肉太多,你可以考虑快递点给我,我帮你吃~嚯嚯嚯~
用料
羊肉/羊排 | 500克 |
胡萝卜 | 2根 |
生姜 | 5片 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 5个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
红枣 | 5个 |
蒜叶 | 5根 |
食用油 | 20ml |
无敌下饭红烧羊肉的做法
锅里烧开水,放入羊肉。汆一下,撇去浮沫,捞出清洗一下。
热锅到有放入生姜,大蒜,桂皮,八角,干辣椒,煸炒,然后放入羊肉。
倒入啤酒盖锅羊肉,先炖煮30分钟。如果啤酒不够,可以用开水来凑。炖到可以用筷子戳进去就可以了。
锅中放入盐,生抽,老抽,冰糖再放入红糖,炖煮20分钟。烂到可以用筷子戳破胡萝卜就可以了。
收汁,起锅前撒上蒜叶搞定。
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