【土豆炒鸡肉 快手下饭菜】

【如何快手完成一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜】
一个人吃饭的时候总十分苦恼做什么菜好？

不想太过将就又不愿意过于麻烦。
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平常有空就喜欢下厨，偶尔一人食，
喜欢分享潮汕美食，分享关于吃这件事。

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一个人吃饭，更不能随便，不能将就，它是静静享受、品味快乐的最佳时光，一个人也要好好吃饭!食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。

在漫长的人生旅途中，难免有一段或几段一个人吃饭的时候，学会与食物对话，享受它，也尊重它。

多，不一定就是好，一个人不一定就是孤独。

——蔡雅妮《一人食》
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今天给大家分享一道简单上手的下饭菜。一人吃饭，就一个菜解决，简单上手。

用料  

【土豆炒鸡肉 快手下饭菜】的做法  

1. 土豆切粒，清洗之后晾干。80度油温油煎。(油煎过程中切记翻滚，否则土豆粒会捣烂。我不推荐油炸，热量太高不健康。）

2. 加入粉豆一起翻滚炒，待8分熟时起锅晾油。

3. 准备好葱段，蒜苔，小辣椒，花椒，生姜（可根据自己喜好控制辣度）

4. 下锅油炒，这会会闻到很赞的配料香味。

5. 鸡肉放到配料里一起翻炒，待8分熟时，放入土豆和粉豆一起翻炒。加点沙茶酱提香。

6. 最后关火，均匀撒上盐，再翻炒一下就搞定了。

7. 撒上葱段，点缀一下，美食需要仪式感！

8. 我喜欢把煮好的米饭🍚放到炒好的下饭菜🍲里边伴着吃。这样妥妥的一人食菜单就完成啦。🍹

9. 🍾有些女孩子怕胖，可以把鸡肉换成鸡胸肉，口感也是不错的。

小贴士

喜欢把煮好的米饭🍚放到炒好的下饭菜🍲里边伴着吃。