酸辣椒炒花生米
用料
花生米 | 200克 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
酸辣椒 | 9个 |
鸡精 | 半勺 |
大蒜 | 两只 |
生姜 | 两片 |
葱 | |
香菜 |
酸辣椒炒花生米的做法
把花生米放在温水里泡半个小时,然后把酸辣椒切碎,大蒜切末,生姜切丝,葱和香菜切好备用。
锅里放油,把泡好的花生米水沥干,放入锅内小火炒(注意一定要小火慢慢炒~不然怕烧糊了),炒到花生米开始脱皮,炒起来有脆脆的声音,就差不多快脆了。
花生米炒好放在空碗内,然后放油开始炒酸辣椒 大蒜 生姜,炒个两三分钟就可以把花生米放进去,放 料酒 鸡精,生抽。
最后把葱段和香菜放入锅内。关火装盘。开始享受吧。因为切菜的时候忘记拍照了,只有成品图了。
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