超无脑超下饭咖喱蟹
做完才发现真的好吃爆炸,好吃到,剩下的汤汁不想倒掉明天继续炖土豆吃。
所以……过程都忘记拍图了……
但是真的超级无脑就好做。
唯一难的估计就是翻炒螃蟹吧,
因为会溅油!!!非常可怕!
我都是带着袖套炒菜,左手拿着锅盖挡着脸😂
用料
盐 | 一丢丢,半小勺克 |
咖喱块 | 半块 |
牛奶 | 100克 |
螃蟹 | 2只 |
青椒+红椒 | 各半个 |
小土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 四分之一个 |
大蒜+生姜 | 随意 |
超无脑超下饭咖喱蟹的做法
冷锅下油,有点热了,大蒜丢进去,炒两下;生姜丢进去炒两下;螃蟹丢进去,怕油的朋友们记得一定要武装好了再丢螃蟹,不然到处溅开的油渍会让你立马扔掉锅铲逃走…炒到螃蟹红色了就乘出来(记得把生姜和大蒜挑出来丢掉)。
答应我不要洗锅!不要洗锅!真的不用洗!洗了就不香了(洁癖患者请闭眼操作!)把土豆、胡萝卜块倒进去,炒它,炒炒炒!炒到闻到土豆香,然后加入洋葱,炒炒炒!炒到闻到洋葱香为止!加入水,量只要淹没土豆就好了,加入咖喱块,盖上锅盖!
差不多煮到用锅铲戳土豆是软软的就好了。然后放入螃蟹,青椒红椒,倒入100ml牛奶(灵魂之处),搅拌搅拌,然后火开大点,把汤汁收一收,感觉有点粘稠之后,撒一点点盐,没自信的朋友可以先搞块土豆尝一下。
水分差不多收的比较稠了,关火!大功告成!!!
小贴士
一定要用炒螃蟹的油翻炒土豆哦!贼香!
个人更喜欢牛奶哦!感觉口感特别特别香醇又不会腻,我觉得比椰汁更好吃,椰汁太甜腻了!
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