超级下饭~红咖喱牛肉饭
保证你会爱上😛
用料
泰式红咖喱,牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,西红柿,葱,姜,桂皮,八角,香叶 |
超级下饭~红咖喱牛肉饭的做法
一斤牛肉切大块,放入葱姜,桂皮一小段,八角一颗,香叶2片。
高压锅加入水,水量可以稍微多点,等下顿菜的时候会用到牛肉汤。高压锅上气后开中火炖20分钟,然后关火焖20分钟。
处理食材,如图切块。
热锅放2勺油,先将一半洋葱倒入炒出香味。
然后加入西红柿炒软。
再加入土豆,胡萝卜🥕。煸炒出香~
倒入炖牛肉的牛肉汤,大火烧开。
接下来就要上秘密武器啦~哈哈😄,泰式红咖喱。
放入一大勺,使其溶化。味道可以自己尝一下,觉得淡可以再多放点哈~
加入炖好的牛肉,盖盖,中小火炖至土豆胡萝卜软烂。大概需要20分钟!
最后5分钟的时候放入剩余的洋葱~
调一个淀粉水,均匀倒入汤里,搅动后,汤变得浓稠明亮~尝味,可以再适当放入2克盐。
咕嘟咕嘟冒泡泡,就好啦~
来一碗米饭,不!两碗吧🤪
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