🔥简单又可口的芹菜炒肉
常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用
用料
西芹 | 2根 |
猪肉 | 500克 |
盐 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
淀粉 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
小米椒 | 2个 |
姜 | 2片 |
🔥简单又可口的芹菜炒肉的做法
1、芹菜洗净切段,姜1块切末,小米椒切圈,里脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片翻炒至变色后盛出待
3.锅中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,放入肉片、小米椒圈炒匀,调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可
小贴士
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
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