美味佳肴馆家常版-泡椒田鸡
下饭菜2.79W
以前每次想吃泡椒田鸡，就去店里开荤😜现在自己会做了，味道还棒棒的
用料
| 田鸡 | 4只 |
| 姜 | 1块 |
| 泡椒 | 1小包 |
| 莴笋 | 1/3根 |
| 黄瓜 | 1/2根 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 黄灯笼辣椒酱 | 3勺 |
| 酸萝卜 | 适量 |
| 金针菇 | 1/2把 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家常版-泡椒田鸡的做法
姜，蒜，泡椒，黄灯笼辣椒酱爆香
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加水，配菜煮熟
![家常版-泡椒田鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常版-泡椒田鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配菜捞起备用
![家常版-泡椒田鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常版-泡椒田鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入腌制好的田鸡煮熟。田鸡加料酒，盐巴，鸡精淀粉，加点辣椒酱更入味，腌制下
![家常版-泡椒田鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常版-泡椒田鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
表面撒上花椒，辣椒，葱段，浇上热油😛😛上锅开吃
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用料肉糜500克豆腐衣1包鸡蛋1个生抽20+10克蚝油20克料酒20克老抽10克糖5+5克油20克老上海黄酱包的做法家里没肉糜，就用肉丝，涡轮增加1秒/2次加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、糖，3分钟/反转速度3取一张豆腐衣，铺上肉糜，不要太厚像包春卷一样包起来（不需要刻意用淀粉水收口）...
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朋友过来吃饭必炒，一定最先光盘，做法简单到不行，下饭开胃用料花甲螺500g海天黄豆酱1勺老干妈3/4勺绍兴花雕酒半碗姜适量蒜适量简单好吃又下饭的炒花甲螺的做法花甲螺买回来放盐水里稍微泡下，切姜蒜备用热油锅，放入姜蒜，黄豆酱，老干妈稍微翻炒下倒入花甲螺爆炒再加入差...
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这道菜基本可以说是零基础了，每次一想到这道菜，我就忍不住流口水。用料鸡蛋3个五花肉300克青辣椒2-3根大蒜4-5瓣小米辣2-3根料酒适量生抽适量蚝油适量盐适量老抽可选，微量号称米饭杀手的炒鸡蛋的做法鸡蛋打散，五花肉切薄片，青辣椒改刀切块，大蒜切片，小米辣切段。在小...
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从一档台湾美食节目里学到的菜，实践中觉得挺好做的，绝对属于下饭菜系列，老公点赞埋头扒饭～（原始配料会用到肉末，我临时没准备，但是不影响味道，一样好吃，追求口味的话可以配点肉末试试，我在做法里会写完整配料步骤，喜不喜欢加肉末可以自己考虑）用料韭菜、肉末，蒜、米椒、豆豉...
