美味佳肴馆孜然椒盐烤猪蹄
下饭菜1.56W
一人承包一盘的料理。
用料
| 猪蹄 | 四只 |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 卤料包 | 1 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 喷在猪蹄表面 |
| 椒盐 | 撒在猪蹄表面 |
| 孜然粒 | 撒在猪蹄表面 |
孜然椒盐烤猪蹄的做法
猪蹄焯水后捞出
![孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅倒油，加入冰糖炒糖色。 冰糖变焦糖色后下入猪蹄翻炒。
![孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将猪蹄放入炖锅中，加入开水，葱，姜，卤料包，以及老抽，生抽，料酒，盐。卤制90分钟。
![孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱预热200度，捞出卤好的猪蹄，均匀铺在烤盘上，表面喷一层油。均匀撒上椒盐和孜然。
![孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤10分钟，享用～
![孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然椒盐烤猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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