砂锅鱼-鲜美诱人，明天还想吃！

猪肉太贵买不起，家里晚饭可以这么吃！

用料  

砂锅鱼-鲜美诱人，明天还想吃！的做法  

1. 花鲢洗净，对半切开，再切成鱼块。（鱼腹腔内的黑膜尽量抹去，这也是鱼腥味的来源）

2. 鱼块加姜片、葱段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、料酒

3. 拌匀腌制20分钟。

4. 锅中倒入稍多的油，将鱼块铺在锅底，中火将鱼煎至表面微黄。

5. 砂锅内底部放入切好的洋葱，小青菜洗净铺在锅中，加芹菜段

6. 最后放入鱼块，将腌鱼汁一同倒入锅中。

7. 喜欢吃辣的朋友可以加少许泡椒，倒入啤酒

8. 盖上盖子，大火煮开转中火，焖15分钟既可。