肉末嫩豆腐|嫩滑口感爽口!这道快手菜超级下饭!!(减脂少油版)
用料
嫩豆腐 | 1盒 |
肉末 | 80克 |
(浸泡)干香菇 | 1朵 |
小米辣 | 1根 |
葱花 | 1把 |
水淀粉 | 少许 |
海天酱油 | 1.5勺 |
盐 | 少许 |
食用油 | 适量 |
肉末嫩豆腐|嫩滑口感爽口!这道快手菜超级下饭!!(减脂少油版)的做法
提前将香菇泡开泡软(香菇水留着),切丁备用。
猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末/少许盐/酱油/半勺食用油,搅拌均匀。
炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油~),7成热时后放入肉末煸熟,放入蒜末和朝天椒翻炒一下后,再加入半碗香菇水至烧开。
嫩豆腐切块(约2*2cm),轻轻倒入锅中。
加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉(2勺生粉+1/3碗水),转中火不用盖锅盖。
待酱汁烧开后,别把酱汁烧的太干,留一点拌饭吃超下饭!!!😏我家的已经把盘子都给舔干净了!!盛出后撒上葱花~
小贴士
Q:为什么橄榄油更利于减肥?
A:因为橄榄油中所含的胆固醇以及饱和性的脂肪酸含量是比较低的,能够帮助加快人体的新陈代谢,促进食物的消化吸收,对减肥有一定的辅助作用。
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