薰衣草柠檬香茅鸡

在网上搜餐谱时发现了这道越式柠檬香茅鸡，在试酱汁咸淡的时候突然觉得加点薰衣草应该会不错。

十分简单，味道又小清新，非常适合夏天吃。

用料  

薰衣草柠檬香茅鸡的做法  

1. 红葱头、蒜瓣去皮。

2. 把所有材料用料理棒或料理机打成酱汁。

3. 倒入鸡腿中抓匀，腌制4小时以上。

4. 平底锅加一点油，鸡皮朝下中火加盖煎至焦黄，翻面把另一面也煎至焦黄。

小贴士

没有香茅膏的话，用二根新鲜香茅去掉外面的老皮，切细沫后再放入料理机打碎，要不香茅的纤维太粗不容易打碎。