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电饭煲做三汁焖锅(懒人版)

下饭菜3.34W
电饭煲做三汁焖锅(懒人版)的做法步骤图

突然很想吃三汁锅的味道,其实我也没有吃过正宗的,我们家附近开有一个焖锅店,吃过2次,感觉还不错,就是选不辣的也有点辣,孩子没法吃。春节过后,一直宅在家,店也都不开门,在没有焖的锅、材料不全, 没有配方的情况下 ,自己琢磨了一个超级简单又傻瓜式操作的三汁焖锅, 只要有个电饭煲就可以做起来!尽管不正宗,卖相也不太好,但是味道真的很赞!
因为临时起意,步骤图不是很详细,望大家见谅…
蔬菜食材的顺序就是菜谱越上边的食材,就是先放进锅里的,比如洋葱就是基本就是垫锅底的,不容易糊。

用料  

食材
5只
鸡翅 3个
蔬菜食材
洋葱 1个
6瓣
青椒 1个
胡萝卜 1根
土豆 1个
南瓜(红薯) 4小块
玉米 半根
香菇(建议省略) 2朵
拌料
花椒粉 1勺
酱料
甜面酱 2勺
蚝油 2勺
排骨 2勺

电饭煲做三汁焖锅(懒人版)的做法  

  1. 土豆切片 胡萝卜切片,青椒切块 洋葱切丝 放一点儿花椒粉 稍微拌一拌 腌一腌 放两勺油,电饭煲的锅底涂一层薄薄的油,边上最好稍微沾一沾。我当时还放了一点盐, 事实证明有点咸了。最底下放的是洋葱,上面排的胡萝卜青椒 最上面放的是土豆。担心会糊过 我又放了一点点水,事实证明不放问题也不大。

    电饭煲做三汁焖锅(懒人版)的做法步骤图 第2张
  2. 在刚才的菜的边上再放上南瓜,玉米 等。然后把虾还有鸡翅都平放在上面。酱汁我是放了两勺甜面酱 两勺蚝油 还放了两勺排骨酱 冰箱里就剩这种酱。这些菜和肉的话,咸度我感觉够了。

    电饭煲做三汁焖锅(懒人版)的做法步骤图 第3张
  3. 把电饭煲通上电按上盖子, 我选的是蒸煮选项时间是30分钟 时间一到打开搅拌一下就OK了。味道真的是很足呀 。
    不过唯一遗憾的是底下的菜都已经熟过了,因为是到20分钟的时候打开试了试, 鸡翅刚刚熟 我怕孩子咬不动就又多闷了一会儿 。鸡翅和虾都已经熟得很好了,就是其他的菜时间有点过了。

    电饭煲做三汁焖锅(懒人版)的做法步骤图 第4张
  4. 最可惜的是没有焖米饭可以就着吃,圆圆的黑色的是香菇,家人觉得不是很好吃,下次我是不打算放了。玉米.南瓜什么的可以多放,好吃!

    电饭煲做三汁焖锅(懒人版)的做法步骤图 第5张

小贴士

1.既然是快手菜 懒人菜 味道要求不能那么高了,对于我来说还是挺美味的。因为我真的不知道正宗的啥样😂。家里有什么酱我就放什么酱,没有排骨酱的 我感觉用番茄酱或者黄豆酱都可以试一试 用番茄酱的话最好 再放些生抽一类的。
2.对于鸡翅和蔬菜不是同时间熟的问题,实在不行的话可以将鸡翅先焯一焯水,做到半熟,这样总体时间缩短应该口感会更好一点。
3.喜欢吃辣的,可以用那个辣椒粉拌一拌蔬菜。其实肉类鸡翅虾一类的有时间最好也提前腌一下,尤其是鸡翅用叉子或牙签扎几个洞好入味。