🔥下饭菜~咸菜毛豆炒肉丝
此菜谱操作简单快捷,零厨艺也能驾驭,可做饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜也可做面的浇头,菜金也不高,推荐给大家!
用料
毛豆 | 400克 |
咸菜 | 200克 |
肉丝 | 100克 |
葱 | 2根 |
干辣椒 | 4个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 1茶勺 |
糖 | 1茶勺 |
鸡精 | 1茶勺 |
🔥下饭菜~咸菜毛豆炒肉丝的做法
肉冲洗干净,切成肉丝,加入1勺蚝油,1勺生抽,2勺料酒,2勺食用油,和适量黑胡椒拌匀!
咸菜提前浸泡半天,毛豆清洗,干辣椒剪小段,葱剪成葱白段和葱花。
热锅冷油,煸炒肉丝
肉丝变色后,装起!
原锅原油,加入葱段和干辣椒煸炒!
加入毛豆煸炒2-3分钟,会有轻微变色表示熟了!
加入咸菜煸炒均匀
加入肉丝煸炒均匀!
加一茶勺盐,一茶勺鸡精,一茶勺糖,煸炒均匀!
加入葱花,煸炒均匀即可装起!
小贴士
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