超级下饭的毛豆榨菜肉丝

用料  

超级下饭的毛豆榨菜肉丝的做法  

1. 准备一个菜场买的圆形榨菜，洗净切丝

2. 榨菜丝用水泡大约15分钟左右

3. 肉丝加一匙料酒一勺糖一点盐腌一会

4. 毛豆洗净

5. 放入清水里焯水

6. 盖上锅盖水开即可

7. 焯水后捞出沥干

8. 热锅倒油背一下毛豆

9. 加小半勺盐

10. 再倒入一些凉水煮一会

11. 豆子一定要煮熟才好吃

12. 盖上锅盖，小火，煮毛豆

13. 煮到豆皮脱落，豆子软了就可以了

14. 盛出毛豆

15. 榨菜丝捞出，倒油备一下，多备一会，把榨菜炒熟

16. 盛出和毛豆放一起

17. 最后备肉丝，并放入一匙生抽，翻炒均匀

18. 肉丝熟了后加入之前备好的榨菜丝和毛豆再翻炒片刻

19. 出锅，超级下饭菜就烧好啦！早晨配上一碗白粥简直就是人间美味啊！😋