快手下饭菜~雪菜炒口蘑
这个菜是我们家孩子特别喜欢的特别的能下饭,但是我也没有经常给他吃,两个星期吃一次吧,毕竟是腌制的东西,但是味道真的是很好,喜欢吃腌菜的朋友可以尝试一下特别快3分钟炒完了,步骤也简单,不过我有我自己的小改良,大家可以参考一起分享。对了,能吃辣的里面一定放一点小米椒红色的还好看,我们家没有放,主要孩子吃
用料
葱 | 根 |
大蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
五花肉 | 适量 |
雪菜 | 适量 |
口蘑 | 适量 |
红色小米椒 | 看个人需求 |
可以看一下我准备的食材,是不是很简单,口蘑要切成片备用。
多放一点油,肉炒香,顺序看视频
之后把雪菜和口磨片同时放进来炒,这个步骤有的人他不这样做,他先放口蘑炒了,之后再放雪菜,而我不是,我是把他们一起放进来吵之后再添一点水,很少的一点水,把雪菜稍微煮2分钟,让口磨也吸收雪菜的香,最后放鸡精,再大火收,不需要再放盐了
怎么样,腌香味肉,口蘑都吸收了,米饭准备好了,如果吃剩下了,您下顿煮汤下面,完美了
小贴士
雪菜要菜市场单独的,不要去买超市塑封袋的,完新鲜的雪菜
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