巨下饭的酱腌黄瓜，香辣脆爽

用料  

巨下饭的酱腌黄瓜，香辣脆爽的做法  

1. 黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。辣椒去籽切成长条。

2. 大蒜、姜切片，米椒切段。

3. 锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，八角，香叶炸出香味关火放凉。

4. 生抽，陈醋、白糖混合好之后倒入锅中。

5. 煮开之后关火放凉

6. 把腌好的黄瓜用水冲洗干净，攥干水份，擦干。待酱料凉透之后，把擦干的黄瓜倒入碗中，倒入酱料，倒入油，拌匀腌一晚上即可。

7. 脆脆爽爽超级好吃哦～

小贴士

1、可以一起腌一些胡萝卜、菜花之类的蔬菜哦。
2、喜欢吃辣的多放点辣椒。