夏天最爱凉粉，简单版超快手

小时候每到夏天总有卖凉粉的在小巷叫卖“凉粉，蛙鱼。。。”
美好的儿时回忆

现在在家自己做超快手，超简单
比例是粉:水  1:6或1:7

用料  

夏天最爱凉粉，简单版超快手的做法  

1. 豌豆粉200克准备好

2. 用300克水将粉搅拌均匀

3. 剩余水量锅中烧水，小火冒泡。倒粉水边倒边搅拌，刚倒入时的状态如图

4. 搅拌到无白色状，直至透明状态，
   倒入事先准备好的容器中，自然晾凉定型2-3小时

5. 这是定型后效果

6. 切块，黄瓜丝（我家吃完了，这回没放），小葱，姜末，蒜末，味极鲜酱油，香醋，最后辣椒油，拌匀
   哈哈，口水流一地了，完美！