凉粉，蝌蚪蚪~夏天最爱

用料  

凉粉，蝌蚪蚪~夏天最爱的做法  

1. 100g的水与100g的绿豆淀粉(玉米淀粉)搅拌均匀，没有颗粒状。

2. 将剩余的600g水放入锅内大火烧开。

3. 水开后，将淀粉糊到入锅中，用筷子不停的搅拌。改小火继续熬制，当颜色变透明，起泡时就可以了，大约20秒。

4. 准备清水，将淀粉糊到入罩滤。漏下的淀粉到水里就成了蚪蚪了。

5. 配上调料味道超级棒。

6. 将糊倒入容器中，就是好吃的凉粉。味道棒棒的