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下酒菜❤️凉拌木耳

下酒菜2.96W
下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图

最爱来人拌冷菜，简单充数啊🤗

用料  

东北鼠耳 1小把
陈醋 适量
盐 克
生抽 少许
香菜 5根
淀粉 1勺
葱 1根
蒜 5瓣
冰糖粉 1勺
生姜粉 少许
香油 适量
豆瓣酱 1勺
冰块 适量

下酒菜❤️凉拌木耳的做法  

  1. 东北小老鼠耳，肉厚，适合凉拌！

    下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图 第2张

  2. 一小把加水和一勺淀粉浸泡！

    下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图 第3张

  3. 浸泡大约一上午，建议冷藏浸泡，常温容易滋生细菌🦠

    下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图 第4张

  4. 冲洗干净！木耳放锅里加水煮开，迅速冲冷水，倒入加冰水中浸泡，十分钟！

    下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图 第5张

  5. 加入盐，冰糖粉，豆瓣酱，陈醋，生抽，生姜粉和蒜碎！

    下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图 第6张

  6. 戴手套，加入香菜，香油，用手轻轻按摩！

    下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图 第7张

  7. 喜欢吃辣可以切点小米椒！

    下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图 第8张

  8. 装盘，直接上桌就可以啦！

    下酒菜❤️凉拌木耳的做法步骤图 第9张

小贴士

木耳浸泡冰水这个步骤不可以省略，这样木耳特别爽口Q弹！

标签：凉拌 下酒菜 木耳

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