粗粮玉米饼干
天气越来越热,这两天一下飙升到35度热的不行,冬天累积的肉肉来不及减掉,想吃东西的欲望也没有因为温度的升高而减持,着想有一款即可以满足味蕾的享受而又不会太纠结于体重的增长,玉米饼干似乎是比较完美的一种选择。虽然没有任何数据来证明是不是科学有效,但是我还是喜欢这个口感和没有压力的零食。最重要的是做法超级省力省钱省时省心
用料
玉米面 | 100克 |
面粉(最好是低筋粉) | 100克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
食用油 | 40克 |
水 | 75克 |
粗粮玉米饼干的做法
先将玉米粉,面粉,糖,盐,小苏打混合均匀,再加入油搅拌后用手搓成粗颗粒状态,然后加入水简单抓揉成团,(不用太使劲揉面,成团即可)将面团放入保鲜袋中用擀面杖压成片,来回多压几下,大概一元硬币厚度,剪开保鲜袋按自己喜欢的大小切块,然后用叉子在面皮上戳几下。
烤箱预热到170度放入烤箱二十分钟即可。
酥香的玉米饼干摊凉后装入密封容器内保存。
小贴士
我不喜太甜的口感,所以这个饼干不是很甜的,可以视自己喜欢的程度添加糖的份量。
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