味噌曲奇（消灭味噌！）

之前心血来潮买了一大盒味增做日式料理，剩了好多放在冰箱好久无人问津。今天脑洞大开做了个味增曲奇，咸甜交错的味道别有一番风味。真是个消灭味增的好方法。

用料  

味噌曲奇（消灭味噌！）的做法  

1. 味噌、黄油、糖混合打发至细腻蓬松

2. 分2次加入蛋液继续打发至混合均匀

3. 加入过筛好的低粉和小苏打，混合成团。

4. 把面团分成两份，分别滚成圆柱条。放入冰箱冷藏几小时。

5. 烤箱预热175度。把曲奇切成厚薄均匀的片（不要太薄，否则成品底部容易焦），放在铺好油纸的烤盘上，烤12-15分钟即可。（若怕底部焦可以多垫几层油纸）

小贴士

根据自家味噌的咸度可以适量调整其量。不然成品会太咸。