趣多多巧克力软心曲奇
因为家人喜欢吃,所以经常做,我们还喜欢叫“巧克力馒头”
28x28烤盘 烤了25个
用料
1.黄油 | 120克 |
2.砂糖 | 100克 |
3.盐 | 2克 |
4.鸡蛋 | 3个 |
5.可可粉 | 25克 |
6.小苏打 | 3克 |
7.低筋粉 | 230克 |
8.耐烤巧克力豆 | 100克 |
趣多多巧克力软心曲奇的做法
合集
我用的黑白发酵淡味黄油(任何牌子的黄油都可以)
倒入盆中融化的黄油
加入砂糖
加入盐
加入鸡蛋
筛入可可粉
筛入小苏打
筛入低筋粉
搅拌
加入巧克力豆(可以预留几十粒,最后成型后可以每个面团上按几粒)
搅拌均匀 烤箱190℃预热
揉成球状 ,我揉了25个,大小不是很均匀,没精确到每个多少克。
进烤箱190℃中层上下火15分钟
烤好了 晾一晾 已经满屋飘香了
掰开 都是融化的巧克力哦
预留的巧克力豆每个面团上都按上几颗,成品就是这样滴,是不是更像曲奇了٩(๑^o^๑)۶
再补一张图,这是预留的巧克力豆,每个面团都按上几个。
最美的瞬间🍪🍪
小贴士
每次做面粉量不变,有时面团会粘手,再放一点点面粉吧,可能跟鸡蛋大小有关系
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