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原味香草曲奇

饼干3.14W
原味香草曲奇的做法步骤图,怎么做好吃

做完生日蛋糕多余的奶油用来做曲奇或者饼干再合适不过了,而且还可以一边带娃一边做,因为小孩子一起参与也不怕失败

用料  

黄油 80克
糖粉 35克
淡奶油 55克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 15克
香草膏 3克

原味香草曲奇的做法  

  1. 黄油软化(秋冬23—25度,春夏18—22),加糖粉打发至发白

    原味香草曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 液体类回温至30度加入1,打蛋器打发至液体完全吸收的乳化状态

    原味香草曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 上下火170度15分钟+150度25分钟,今天用了4B花嘴

    原味香草曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 红茶饼干,150度45分钟

    原味香草曲奇的做法步骤图,怎么做好吃 第5张