绝对好吃的奶香曲奇
一直以来都是用君之的方子做曲奇,吃久了,就觉得味道一般,总想找寻更棒的味道。正好看到一个黄油曲奇的方子,尝试一下,果然更好吃,然后就稍做改动,变成了这款好吃的奶香曲奇,味道绝对正!
用料
无盐黄油 | 130g |
低筋面粉 | 130g |
高筋面粉 | 50g |
奶粉 | 20g |
细砂糖 | 30g |
糖粉 | 50g |
鸡蛋 | 25g |
牛奶 | 25g |
香草精 | 1/4小勺 |
绝对好吃的奶香曲奇的做法
黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉,用电动打蛋器打至颜色发白,体积膨胀。
打发的黄油中加入鸡蛋,搅打均匀。
再加入牛奶,搅打均匀。
加入香草精,继续搅打均匀。
三种粉混合均匀,筛入4中,用刮刀搅拌至无粉状态。
装入裱花袋,在烤盘上挤出花形(最好用布的裱花袋)
180度,烤15分钟,我用的是长帝42升的烤箱,在中层烤饼干都是底部颜色太深,上面很难上色,所以我都在上层烤曲奇,大家根据自己的烤箱决定哦。
小贴士
考好放置冷却架晾凉,密封保存。
你会尝一个,再来一个,一个、一个......停不下来。
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