黄油曲奇（绝对成功）

用料  

黄油曲奇（绝对成功）的做法  

1. 将黄油融化。我是将烤箱预热150度两分钟。关掉烤箱后把黄油放进去，一分钟后黄油就融化了。

2. 将白砂糖和糖粉都放到黄油里搅拌。搅拌至糖几乎快融化，黄油没有那么黄，微有点白色即可。黄油不易搅拌过久。

3. 将鸡蛋打散。鸡蛋液分三次倒入黄油里。每次都需要鸡蛋液和黄油搅拌均匀，融合后再进行下一次。

4. 加入低筋面粉。搅拌至完全融合就可。

5. 在装袋前加入淡奶油。这个步骤很关键。方便裱花。否则黄油易凝固，很不好挤。

6. 将成品放入袋中。袋子最好选择硅胶袋。因为塑料袋易破，棉布袋不好挤。

7. 裱花用顺时针，画圆就可以。当然形状自由发挥，反正都是自己吃啦。

8. 将烤箱220度预热一分钟。然后就可放入烤盘，220度上下管，12分钟。最后两分钟可调到上管，可以使表层上色更美观。

9. 最后的成品。大概四十块的量。