简单又健康的自制蛋香手指饼
虽然卖相不怎么好看,比不了外边糕点房里做的精致,但是味道确是不错的,鸡蛋混合黄油的香味,纯粹的香甜
毕竟我们吃的是食物本身,又不是吃图片来着
周末宅家追个剧什么的,配个健康又好吃的零食,吃它再合适不过啦!
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
温水(化干酵母用) | 30克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 40克 |
糖粉 | 45克 |
简单又健康的自制蛋香手指饼的做法
干酵母用温水化开,静置5分钟,酵母完全溶解
软化黄油,最好是液态,这个需要一点点时间在等酵母和黄油的时间,在盆里倒入面粉和糖,拌匀
再往里面倒入鸡蛋液和融化好的黄油,黄油可以隔水加热,也可以微波炉打一下
我在化黄油的时候,整个房间都是香味啊,就是路边面包房的那个味道!我每次路过面包房的时候都会深吸一口气,满满的幸福感!小手手,揉啊揉,把它揉成一个圆圆的面团团,像极了被生活盘得圆圆润润的我
放在温暖的地方发酵一小时,这时候就可以去浪啦,刷手机、追个剧、去楼下遛个弯……然后用擀面杖(对,就是你妈打你的那个擀面杖)把它擀开,不要太薄,切成细长条
一个一个摆开,排排坐,吃果果~放进烤箱,180℃,15分钟,OK!
小贴士
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