宫廷桃酥心得

下厨房里有各式各样的桃酥食谱，尝试了其中的几种后得出一些心得，在这里分享一下

用料  

宫廷桃酥心得的做法  

1. 尝试1⃣️
   - 圆形饼状
   - 厚度均匀
   核桃的比例不够对，饼的边缘不够脆估计是厚度太厚的关系

2. 尝试2⃣️
   受到榛子酥的影响，于是就将核桃酥改成了球状，感觉核桃酥不适合这么做，口感略影响
   

3. 尝试3⃣️
   - 外薄内厚的饼状
   外圈经过烘烤后非常脆！喷香
   - 每个饼胚的重量是25克，记得称一下哦～～我想没有食友会希望做的核桃酥大小不一吧😂

小贴士

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