花生酱酥脆曲奇
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花生酱用来做曲奇,真的是史上我做过的曲奇里面最酥脆最好吃的了!花生酱选择带有少许花生颗粒的,白砂糖选择粗一点的,黄砂糖也可以。淋上巧克力酱更配哦。
用料
花生酱 | 130g |
黄油 | 110g |
粗砂糖 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 160g |
小苏打 | 3g |
盐 | 2g |
花生酱酥脆曲奇的做法
准备材料
无盐黄油室温软化,加入花生酱,用电动打蛋器一起搅拌均匀。
加入粗砂糖,继续搅拌均匀。加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
低粉和小苏打一起过筛,加入其中,加入盐,继续搅拌均匀。
用勺子分出面团放入烤盘,再压扁一些。今天的量,可以做两烤盘。
170度20分钟,最后熄火再闷5分钟。取出放凉即可食用。
完美~
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