酥脆花生酱曲奇

整个口感非常酥脆细腻，花生味道非常的浓，我家现在整个屋子全是曲奇的味道，太香了，下午肚子饿时来几块，太美哉了哈~

用料  

酥脆花生酱曲奇的做法  

1. 备齐食材

2. 黄油用手轻轻按下去能按个小窝就说明软化好了

3. 把黄油倒入大碗里，再倒入糖粉

4. 用打蛋器打至淡黄色

5. 然后倒入鸡蛋液，少量多次倒入鸡蛋液，等完全混合后再倒入下一次

6. 直到完全混合

7. 然后再倒入花生酱

8. 打至完全混合均匀

9. 再筛入低筋粉跟小苏打

10. 天气还是有点热所以不建议用手揉，只需要用刮刀充分拌均匀就可以了

11. 然后贴着盖上保鲜膜放冰箱里冷藏半个小时

12. 冷藏好后拿出来，用手揉成大小一致的小球，放入烤盘里面

13. 然后再用叉子按成饼状

14. 都压好后

15. 放入提前预热好的烤箱里，上下管180度烤18至20分钟

16. 哇哦，香喷喷滴曲奇出炉咯~

17. 真的是酥到掉渣，香脆可口，它不是我们平时吃的那种曲奇，它是那种很酥很酥的口感，是酥中有脆，是因为加入了鸡蛋，所以整个口感中和的非常好~整个曲奇的口感是非常细腻，而且花生味道是特别足的，总之一句话，太好吃哈哈~

18. 看我家小盆友吃滴多美哉哈哈~下午孩子肚子饿时，来几块搭瓶奶，非常不错的~

小贴士

烤箱温度大家根据自家烤箱的脾气，灵活掌握。非专业人士，不喜勿喷！感谢厨友们的支持！👄🍵