酥酥的花生酱曲奇

此方子是根据T美女的超酥曲奇改良的！口感很酥！严格按照步骤应该不会有问题！做的时候没有拍图，只有成品图给大家看看了！懒得挤花的同学可以直接学我压圆饼饼

用料  

酥酥的花生酱曲奇的做法  

1. 黄油室温软化成膏状，不能过度软化成液体！

2. 加入花生酱，用打蛋器低俗搅打均匀，不要太久，均匀了就不要再继续打了

3. 加入细砂糖，分三次加入，每次加入后都用打蛋器低速搅拌均匀，同时注意用刮刀把溅到旁边的黄油和花生酱刮到中间，这样保证搅拌的均匀程度

4. 加入蛋黄和香草精，继续用低速搅拌均匀

5. 分三次加入过筛的低粉，每加入一次都用刮刀切拌的方式混匀，尽量减少搅拌次数，防止面糊起筋，看不到有面粉的程度就停止

6. 烤箱150度预热至少十分钟，然后将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出喜欢的花纹

7. 挤好的曲奇入烤箱中层，150度，烤制30分钟

小贴士

黄油软化程度，切拌方式都比较重要，再一个烤箱一定要预热，出烤箱后冷却一会就很酥了