超健康低卡的无糖少油香蕉燕麦饼(消耗燕麦大法)
晚饭前发现桌上有一个快烂了的熟香蕉,好像没人吃,那我就来解决一下吧,翻出我许久不吃的燕麦片,一个碗一个勺就可以完成到底,加入材料拌一拌,5分钟完事了,送入烤箱开始吃饭,吃完饭差不多就烤完了,真心简单快手方便,原本没人吃的香蕉结果散发了满屋子的香蕉味,烤完了老公抢着吃,外表脆脆的,内心有一点点松软,作为减肥小零食,减脂又饱腹,超满足了。
这个方子我没有放糖,甜味靠果干和香蕉,能吃出淡淡的甜,你喜欢吃甜的话,可以适量加一点糖。
用料
熟香蕉 | 1根(约80克) |
熟燕麦 | 60克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
高筋面粉 | 60克 |
中筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
油 | 5克 |
坚果果干 | 50克 |
先准备好材料,我是一碗到底的,快手又简单。
先把香蕉压成泥,越熟的越甜,然后加入油和鸡蛋搅拌均匀。接着加入所有粉类,拌到没有干粉,最后加入果干,随意搅拌均匀,能成团,不干不湿的状态。
预热烤箱170度,然后将面团铺到烘培纸上,上面再盖一张烘培纸,用擀面杖擀开成1厘米左右的厚度,放到烤盘上后,进入烤箱上下火170度中层烤制25分钟,大约在还剩5分钟的时候,我盖了锡纸防上色太重。
25分钟后取出团面,分切成1.5*3左右的长条,然后将饼干翻面,切面朝上,放入烤箱150度烤10分钟。烤完后取出,翻个面,把一边的切面也朝上,再150度烤制10分钟。
切面朝上就是这个意思。为了让每个面都能烤均匀,记得两面各烤10分钟哦。
最后成品出炉啦,满屋香蕉香味。
最后计算总热量1089大卡,我切了18块,平均每块才60大卡,切的大小不一,微微有点相差,忽略不计。
平均每块含碳水9克,蛋白质2克,脂肪2克。真的是我们减脂人士的优选零食啦。
小贴士
1、面粉预留10克,根据干湿度再调整。
2、我偷懒用了天天坚果,里面什么都有了。你也可以加入自己喜欢的坚果,这个随个人喜好。
3、香蕉越熟越好,饼干就是靠香蕉和果干来增加甜味的,健康无负担。
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