消耗黄油、燕麦片【红糖燕麦饼干】
囤的大桶即食燕麦片,总算找到一个办法消耗了,这款饼干红糖加燕麦具有比较特别的风味
用料
黄油 | 60克 |
红糖 | 15克 |
白糖 | 15克 |
牛奶 | 10克 |
低筋面粉 | 75克 |
葡萄干 | 30克 |
即食燕麦片 | 50克 |
消耗黄油、燕麦片【红糖燕麦饼干】的做法
黄油室温下彻底的软化,加入红糖15g(红糖有结块现象需打散处理)、白糖15g,先把黄油和糖手动搅打融合
开电动打蛋器中速打发与糖融合好的黄油,打到黄油膨胀颜色发白加入牛奶10g继续搅打至完全吸收
打发好的黄油中筛入低筋面粉75g,葡萄干碎30g(提前清洗切碎备用)加入即食燕麦片50g,全部混合均匀,捏抓成团
此时烤箱180°预热,预热烤箱的时间来给小饼干凹造型,将燕麦面团放面板上稍整理下,分成20个等份(一份大约7g左右),放在手心,团圆按扁 拇指在中心处按压一下,放入铺了油纸的烤盘上码整齐,我这一个小烤盘刚好20个的量
整理好送入烤箱,上下火180°烤20分钟完成
小贴士
第一次操作中间图都没拍,下次补上
不爱吃糖的可以减糖
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