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四款网红曲奇配方(二)

饼干1.08W
四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图

很多小伙伴在后台留言有木有一种能大量生产并可以增加销量的配方,凭借三寸不烂之舌,终得老师赏赐一网红+爆款配方,十款,分五次分享~可以先关注本仙呀!

用料  

南锡马卡龙
糖粉 50g
杏仁粉 100g
蛋白 2个
焦糖果仁软曲奇
幼砂糖 50g
10g
海盐 1g
淡奶油 40g
黄油 75g
赤砂糖 90g
鸡蛋 1个
苏打 3g
泡打粉 3g
中筋面粉 150g
黑巧 适量
核桃仁碎 适量

四款网红曲奇配方(二)的做法  

  1. 南锡马卡龙:把所有材料拌匀;

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第2张
  2. 用裱花袋挤出3厘米的大小,表面撒上糖粉、喷水;

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第3张
  3. 上下火180度,烤15分钟。

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第4张
  4. 焦糖果仁软曲奇:糖、水煮至金黄色,加入淡奶油搅匀;

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第5张
  5. 加入海盐搅匀。挤成小球(3CM),放进冷冻备用。

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第6张
  6. 黄油焦化。

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第7张
  7. 加入红糖,煮至粘稠状。

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第8张
  8. 加入面粉、苏打粉、泡打粉搅匀,加入鸡蛋拌匀成团。

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第9张
  9. 加入黑巧克力、核桃拌匀。

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第10张
  10. 取20G的面团,包上焦糖酱夹心。

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第11张
  11. 上下火180度,烤12分钟。

    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第12张
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    四款网红曲奇配方(二)的做法步骤图 第13张
标签:红曲