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又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!

饼干1.18W
又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!的做法步骤图

用料  

黄油 70g
糖粉 45g
淡奶油 23g
低筋面粉 150g
蛋白 10g
纯净水 35g
糖粉 335g

又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!的做法  

  1. 黄油室温软化后打蛋器打散,加入糖粉,搅至没太多干粉后启动打蛋器混匀。

    又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!的做法步骤图 第2张
  2. 加入淡奶油打至完全混合,加入低筋面粉,大致拌匀后捏成团。

    又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!的做法步骤图 第3张
  3. 将面团放在两层油纸之间擀成6mm的饼皮,模具刻出形状冷冻五分钟后转移到到烤盘上,插上木签子,放入预热烤箱至上下火165度,烤15分钟左右,表面微微上色即可。

    又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!的做法步骤图 第4张
  4. 将蛋白10g、纯净水35g、糖粉335g一起用打蛋器中低速打7分钟即可得到硬性糖霜,少量多次加入纯净水调浓稠度即可得到铺面糖霜。

    又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!的做法步骤图 第5张
  5. 装入裱花袋用牙签挑一点点色素进去揉匀即可装饰表面。

    又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!的做法步骤图 第6张
  6. 成品展示。

    又粉又鲜糖霜饼干花束来咯!的做法步骤图 第7张
标签:饼干 花束 糖霜