抹茶杏仁曲奇（仅记录自用）

用料  

抹茶杏仁曲奇（仅记录自用）的做法  

1. ‘🧈黄油’提前室温软化。（烤箱35度）
   
   ‘杏仁粒’切开小颗粒。
   
   ‘杏仁片’/‘杏仁粒’上下火150度，烤5-10分钟，烤至金黄色，备用。
   

2. 把‘糖粉’、小撮‘盐’加入‘黄油’中，搅打混匀。

3. 分次加入‘蛋液’，打发至蓬松发白。

4. ‘低粉’、‘抹茶粉’过筛加入。

5. 最后混入‘杏仁’

6. 塑成想要的形状，放入冰箱冷冻约20分钟，切片约0.5cm每片。

7. 放入烤箱上火165度，下火150度，烤十分钟。
   ‼️盖上锡纸。
   再烘烤约20～25分钟，视大小厚薄程度而定。