小美·棒棒糖🍭曲奇(黄油饼干)
6.1儿童节即将到来[庆祝]
充满童趣的饼干仿佛让您再回到甜蜜的童真时代。美善品为您简化制作上的种种繁琐,不再为满手粘腻的面团所困扰。您只需和孩子一起发挥想象,尽情玩耍,享受亲密时刻~
配方可以做8只左右。
用料
黄油,切块,室温软化 | 100克 |
细砂糖 | 60克 |
鸡蛋 | 30g |
低筋面粉 | 200克 |
可可粉(或草莓粉) | 20克 |
面团做法:
1⃣️将黄油和细砂糖放入主锅,以1分/速度3搅拌。
2⃣️加入蛋液,以30秒/速度3搅拌,利用刮刀棒将食材刮至主锅底,以30秒/速度3搅拌。
3⃣️加入低筋面粉,以40秒/速度3搅拌,利用刮刀棒取出一半面团备用。
4⃣️加入可可粉(做粉色就加草莓果粉)以20秒/速度3搅拌,取出用手快速揉匀装入保鲜袋备用(ps.如果是夏天温度高可以放冷藏30分钟)
预热烤箱至175℃。棒棒糖造型:
黑白面团各取约25克,分别搓长成约8厘米长,合并在一起,边扭成麻花状边搓成约15厘米长的,从一端盘起成圆形,侧面插入一根棒棒糖纸棒,放在铺有烘焙用纸的烤盘上,按此步骤依次做完约8份。放入烤箱烘烤约15分钟,取出放凉后即可享用。
我用的EAT风炉(150度,15分钟)。粉色注意上色不要烤过了出炉凉晾了~
凉后用包装袋装饰一下是不是很漂亮呀~孩子们可喜欢啦!
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✿✿ヽ(°▽°)ノ✿自用记录一下!1.先把黄油软化可以手压一个坑软化到。2.再加入糖粉和海盐。搅拌均匀,打发。3.在加全蛋液打发。4.加奶粉和面粉,用硅胶铲翻拌,混合均匀用手揉成一个柔软的面团。5.在硅胶垫上铺上硅胶纸。把面团放在上面,再在上面铺上保鲜袋或保鲜膜...