(湿豆渣)坚果烤饼/饼干
五谷杂粮饼干,健康又美味。
做豆花剩下的豆渣和其他高纤维高蛋白的坚果混合烘烤。超级简单。
家里有材料的,赶紧做起来吧
用料
半湿豆渣(150g干黄豆打出来的,没怎么挤) | 330克 |
花生油 | 15克 |
中/小鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜(可省) | 20克 |
糖 | 25克 |
盐 | 4克 |
奶粉 | 10克 |
亚麻籽粉 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
hemp heart(大麻籽心) | 90克 |
(湿豆渣)坚果烤饼/饼干的做法
没怎么挤干水的豆渣,在冰箱里放了半天,已经半干半湿。和所有材料混合在一起
混合后也是半干半湿
配方量可以分9-10个,摊平
360f/185c 烤20-25分钟,成品应该是软的,像松饼一样,还有坚果和豆渣的颗粒感。甜度我觉得刚好。坚果随意等量替换,看混合物干湿度适量增减。
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