燕麦芝士饼干
浓香芝士配上碎燕麦的饼干绝对是吃货们停不下嘴的挚爱!这款点心制作简单,就算是从不下厨的MM也能一秒变贤妻,还不赶快来试试!
用料
黄油 | 30g |
砂糖 | 50g |
鸡蛋 | 1枚 |
低筋面粉 | 125g |
芝士切片 | 3片 |
燕麦 | 2勺 |
燕麦芝士饼干的做法
芝士切片切成小块待用。(就是平时小巧克力豆的大小)
黄油室温软化。分次将砂糖加入黄油里,用打蛋器将黄油砂糖打至顺滑。
将鸡蛋和燕麦加入到打好的黄油砂糖中。用打蛋器将材料打至顺滑并有点发白。(砂糖完全溶解,燕麦粒变成碎片)
芝士小块和低筋面粉放入打好的材料中,用刮刀将所有材料充分搅拌形成面团。
取一小块面团搓圆压扁到4毫米左右,放在铺好锡纸的盘中。
烤箱预热180度,烤8分钟。
小贴士
1,芝士在搅拌过程中会溶解,所以要充分搅拌。
2,燕麦量随个人喜欢,甚至不加燕麦也OK。
3,如果想尝试其他口味,将芝士切片的分量换成25g的红枣干或糖渍橙皮即可。
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