咖啡豆豆造型饼干

利用咖啡的香气，做出造型饼干，咖啡豆可爱的样子，很讨喜，不甜腻的配方，适合拿铁咖啡或焦糖玛奇朵，试试看喔！

用料  

咖啡豆豆造型饼干的做法  

1. 黄油放在室温软化，加入糖粉拌匀

2. 分2~3次加入蛋液搅拌

3. 将咖啡粉加入热水50克浸泡10分钟以后，过滤去除咖啡渣，剩下咖啡液，倒入黄油中拌匀

4. 加入可可粉和低筋面粉

5. 拌成面团

6. 分割每个3克的面团，搓圆成椭圆形

7. 用刮刀或小刀将面团表面切一刀

8. 放入烤箱上火150/下火130烤15~20分钟即可

9. 烤好以后，放凉口感比较酥脆

10. 搭配完美的拉花咖啡，很是绝配喔！

小贴士

@如果面团太湿，可以适量添加低筋面粉
@刀口不必太深