最最好吃的饼干 最最简单的饼干 杏仁酥 香到没朋友
懒人食谱必备方子,超级简单,超级快手,5分钟准备,搓圆压扁,丢进烤箱,超级好吃,超级香酥的杏仁酥出炉。来一个,停不下口,吃,吃,吃,美味美味。
用料
低粉(蛋糕粉) | 200克 |
玉米油 | 100克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
熟杏仁 | 80克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 1克 |
最最好吃的饼干 最最简单的饼干杏仁酥 香到没朋友的做法
熟杏仁切颗粒和备用。
我用的是袋装杏仁,超市里面的袋装杏仁原味都可。熟的,烤好的。玉米油100克+鸡蛋液25克+糖40克,混合均匀。
余下的鸡蛋液最后用来刷杏仁饼表面。
糖我喜欢用糖霜容易混合。
再加入低粉200克(蛋糕粉)+泡打粉3克+小苏打1克,过筛加入上面湿性材料里面,混合均匀。揉成一个个直径约2cm小面团,压一下。
表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度,22分钟。表面蛋液深金黄色即可。
刚出炉的时候要凉一会,不然容易碎。
吃,酥到没朋友,大颗粒的杏仁,满满的幸福!
小贴士
密封保存7天
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