牛油果柠檬曲奇

本来想再做一遍拍步骤图的....
结果忘了- -
本来是家里牛油果吃不完然后瞎琢磨出来的方子结果味道还不错～
就当记下来备份嘛😃

用料  

牛油果柠檬曲奇的做法  

1. 黄油室温软化
   牛油果强硬的过筛！
   柠檬要削半个皮屑下来[orz表达不清...]
   柠檬挤汁加入牛油果强硬过筛的产物中搅拌均匀
   然后加入柠檬皮屑搅拌均匀

2. 黄油加糖粉打发至发白膨胀
   加入牛油果和柠檬混合后的酱搅拌均匀

3. 筛入低筋粉
   搅！拌！均！匀！

4. 灌入裱花袋
   挤挤挤.....

5. 烤箱175度20-25分钟
   根据自家情况调整

小贴士

黄油一定要打发到位！
黄油一定要打发到位！
黄油一定要打发到位！
烤出来的才曲奇会花纹明显！重要的事说三遍！

其实挺简单也挺快手的....而且因为牛油果可以代替部分黄油所以黄油用量比一般曲奇会少一点..
总之我还是hin满意的！