巧克力月牙饼干
亲们,我又出新方了🤗🤗此款月牙饼干颜值高,口感松脆,好吃停不下来噢!😌😌
用料
黄油 | 67g |
糖粉 | 55g |
鸡蛋液 | 54g |
泡打粉 | 1.5g |
香草粉 | 1g |
低筋面粉 | 240g |
黑巧克力液 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
巧克力月牙饼干的做法
将黄油室内软化与糖粉混合搅拌均匀。
分两次加入蛋液搅拌均匀。
分别加入泡打粉和香草粉拌匀。
将低筋面粉过筛到操作台上,然后加入搅拌好的油糖糊。
再将油面糊以压拌折叠的方式拌成面团状,覆盖保鲜膜松弛10分钟。
将松弛好的面团用保鲜膜覆盖住,然后用擀面杖擀成圆饼片。
再将饼片用模具压印成月牙的形状。
在月牙形饼的表面上刷上蛋液。
再在月牙饼的表面上蘸上白砂糖。
将月牙饼生坯均匀的摆入烤盘,入烤箱以上火230°C、下火160°C烤至表面金黄色后取出。
挤上巧克力液即可噢!😋😋高颜值又美味的巧克力月牙饼,快快做起来吧?😘😘
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