√饼干模具脱模小技巧
饼干2.9W
今天分享一个饼干模具脱模小技巧。
这个方法可以帮助大家轻松取出一些很小的或者很细的模具
用料
饼干胚 | 1 |
模具 | 1 |
√饼干模具脱模小技巧的做法
冰箱取出擀平且冷冻(冷藏)后的饼干胚 回温到合适的状态
取一张保鲜膜 轻轻覆盖在饼干胚上 (保鲜膜不用贴的很平整 随意的盖上去就行了)
隔着保鲜膜直接按压
转移到烤盘上
回温后的饼干胚会比较软 取下保鲜膜的时候要小心点
此方法适用于一些特别细小的 模具
-
玻璃曲奇--满满少女味的烹饪做法,大厨教你详细做法
做玻璃曲奇是受了《爱我请留言》影响,想跟茹初见一样做玻璃曲奇。没想到这款曲奇做出来竟然如此少女。参考了君之的方子,用料很简单,做法也很简单,味道是说不出的酸甜,像初恋。来吧少女们!用料低筋面粉105g细砂糖40g盐1g泡打粉1g无盐黄油45g鸡蛋液20g透明硬水果糖若...
-
如何做笑脸切片饼干好吃 笑脸切片饼干烹饪方法大全
第一次做切片饼干,好好玩用料抹茶面团原味面团笑脸切片饼干的做法面团看之前菜谱:取三分之一加入抹茶粉一定要冷冻后再切,不然不成形155度20-25分钟...
-
烤饼干(杏仁粉黄油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄油17克鸡蛋1个代糖10克杏仁粉60克抹茶粉(选用)15克烤饼干(杏仁粉黄油)的做法全部搅拌一起放烤箱180度10分钟...
-
曲奇饼干的几种配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
多种款式,制作要点,手工或小美方式。小岛老师配方,注意事项曲奇攪拌方法看我發的另一篇烘焙注意事項。注意一盤曲奇挤好之后不能放在高温地方,先在阴冷的潮湿的地方放着等进烤箱。我是直接放冰箱冷藏等待。用料配料见下面曲奇饼干的几种配方的做法原味黄油曲奇:黄油...