小朋友可以自己做的——葡萄干奶酥饼干🍇
Please help me do it by myself.💪
请帮助我,让我自己做。
--玛利亚·蒙台梭利
Being small, think big, do small.
相信小小的你们,定有无限可能。
地主家也没有余粮了……半把葡萄干、一桶开了封好久没喝的奶粉、还剩一小块黄油、连秤都罢工不能去皮儿……没关系,没有困难我们制造困难也要做好吃的,我们来做个奶酥吧……
用料
⬇️食材 | |
葡萄干 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 130克 |
糖粉 | 35克 |
奶粉 | 20克 |
⬇️工具 | |
电动打蛋器 | |
刮刀 | |
模具 | |
刷子 |
材料合影留念
先按颜色深浅排排队🤪
黄油软化放入打蛋盆里。
加入糖粉,用电动打蛋器打发至体积膨大,柔软顺滑。
分离蛋清蛋黄。
把其中两个鸡蛋的蛋黄分2-3次加入到黄油糖粉混合物里,每次打至柔顺再加下一次。
筛入低筋面粉。
筛入奶粉。
翻拌均匀后加入葡萄干。
擀成面饼。
用模具切出自己想要的图形,轻轻的转移到烤盘上。
还剩一个蛋黄哟。在饼干上刷上一层蛋黄液。
烤箱预热180度,15-20分钟。
出炉啦。
小贴士
烹饪难度:🎃
烹饪时间:40 mins
TIPS:
1⃣️葡萄干最好提前泡下,擦干切碎。用模具切会让饼干不太平整。或者不用模具,直接用刀切。
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