自己在家就可以做的奶香小油条,超简单关键小朋友也可以吃
第一次做奶香小油条,担心油多浪费,所以油锅油少了点,导致卖相不太好,但是一样很香很香,自己家吃吃,颜值下次做个好看点的再发,哈哈😄
用料
牛奶 | 适量克(大概有150g左右) |
中筋面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
自己在家就可以做的奶香小油条,超简单关键小朋友也可以吃的做法
盆里倒入面粉、鸡蛋、盐、酵母(注意盐和酵母分别放两边尽量不要碰到),然后倒牛奶用筷子搅拌。
搅拌差不多成絮状,开始用手揉成光滑面团。
然后盖上保鲜膜发酵,大概两倍大。拿出面图直接擀成一块薄薄的大饼样。
切长条,然后用两个长条重合,用到分成三分,在分别用筷子在中间压一下。(下次做在拍照片上传)
油锅加油微微热就可以放进去炸了,炸至两面金黄,捞出放厨房纸上吸油,香喷喷的奶香小油条就搞定了。
小贴士
我是前一天晚上揉好面团发酵个半小时左右放进冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上起来现吃现炸可香可脆了。
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