马铃薯饼干
饼干2.52W
用料
马铃薯雪花粉 | 200g |
面粉 | 50g |
白糖 | 90g |
黄油 | 150g |
鸡蛋 | 75g |
马铃薯饼干的做法
将黄油隔水融化,倒入白糖,混合均匀
分三次加入蛋液搅拌均匀
将马铃薯雪花粉与面粉混匀后全部倒入黄油中,用刮刀翻拌,混合至没有干粉就可以了
用手将面团压紧,并轻揉成光滑的团,放入保鲜袋中,进冰箱冷藏30min
将面团取出,回温后用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼用模具压出造型
将压好造型的饼干摆在烤盘上,进烤箱,上下火150℃烤12min左右即可
饼干出炉后还是微湿状态,冷却后就会变脆了!
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