巧克力花生夹心Super大曲奇🍪
自从网红大Cookie🍪席卷全球,帝都的甜品店都在花样翻新地推出各种口味的曲奇,来抢夺甜品少女的心~~
今天我们就来解锁一款,排队两小时,30块大洋💰一块,还要靠“抢”才能吃到的,巧克力花生夹心大曲奇🍪!
在家DIY,简单快手又好吃,话不多说上才艺👩🍳
用料
曲奇预拌粉 | 200克 |
黄油 | 120克 |
白砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
生可可粉 | 20克 |
牛奶 | 10克 |
坚果碎(巴达木 碧根果 蔓越莓 耐高温巧克力豆) | 一共80克 |
颗粒花生酱 | 100克 |
巧克力花生夹心Super大曲奇🍪的做法
曲奇预拌粉 200克 | 黄油 120克 | 泡打粉 2克 | 小苏打 2克 | 生可可粉 20克 | 坚果(巴达木 碧根果 蔓越莓 耐高温巧克力豆)80克 | 花生酱 100克 | 牛奶 10克 |鸡蛋 1个 |白砂糖 30克 |
① 120克黄油 室温软化 搅打顺滑
② ➕30克白砂糖 搅打顺滑
③ ➕1颗全蛋 搅拌均匀
④ ➕过筛好的200克优家曲奇预拌粉
⑤ ➕过筛好的20克生可可粉 2克泡打粉 2克小苏打
⑥ ➕10克牛奶 搅拌成团
⑦ 20克巴达木切碎➕20克碧根果切碎➕20克蔓越莓干➕20克耐高温巧克力豆 搅拌均匀
⑧ 盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟
⑨ 冷藏好的面团 平均分成6份 带一次性手套 滚圆 中间
轻轻按压 放20克带颗粒的花生酱①⓪ 再将曲奇面团 四周向内包裹住花生酱 中间露出一部分花生酱 整个放入纸杯蛋糕模具中(放入纸杯蛋糕模具中烤制 曲奇的形状会更好看)
①① 预热烤箱上下火170度 中层烤制20分钟 出炉
你还等什么🤔
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