栗子泥曲奇

妈妈买了太多袋装板栗，吃也吃不完，有时烘焙是为了消耗材料。。。

用料  

栗子泥曲奇的做法  

1. 板栗碾成泥，加少许软化黄油（分量外），搅拌均匀备用

2. 黄油软化后加入糖粉，细砂糖搅拌均匀

3. 用打蛋器搅打第2步混合物，黄油打发到体积膨大，颜色变浅即可

4. 分2-3次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每次搅打均匀再加下一次

5. 在打好的黄油糊中筛入低筋粉，再加入准备好的栗子泥，用橡皮刮刀搅拌均匀

6. 选择自己喜欢的裱花嘴，将制作好的面糊放入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊

7. 把挤好的面糊放进预热好的烤箱，190°C，10分钟左右即可