超快手曲奇
饼干9.49K
在试过无数次配方后,发现了这个简单易学,零基础都能一次上手的配方,分享给大家
用料
黄油 | 130克 |
糖粉 | 90克 |
蛋液 | 30克 |
色拉油 | 55克 |
低筋粉 | 250克 |
超快手曲奇的做法
130克黄油室温软化
准备好糖粉、色拉油、鸡蛋液
把糖粉全部倒入软化好的黄油,用手抽搅拌
打发到这个状态
少量多次加入色拉油,每一次都搅拌均匀再加入下一次
再分次加入鸡蛋液,同样少量加入搅拌
将过筛的低粉全部倒入搅拌好的黄油内
黄油液和低粉搅拌到无干粉状态
装入裱花袋挤压出花型。
用18齿花嘴,花嘴在一个高度保持不动,挤压出来即可成花上火170°,下火150°,20-24分钟,以个人的烤箱脾气为准,多观察,稍微上色后即可出炉
出炉后晾凉即可
小贴士
有糖粉的尽量用糖粉,细砂糖的口感和糖粉的口感是不一样的。
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