坚果芝麻大饼干
饼干1.25W
某天经过西饼房,一款新品大饼干在搞促销。原价6元一块,现价10元3块,买来试了口味,很甜,黄油味很重有点腻。
前天公司搞活动随性做了两次,第一次没有坚果加了核桃碎,第二次核桃碎改成柠檬皮(柠檬皮切碎用蜂蜜腌制了一星期),同事们一致表示口感不错。两款饼干各有各的特色,本人更喜爱核桃碎。
用料
普通面粉(低筋粉更好) | 500克 |
黄油 | 170克 |
玉米油 | 110克 |
全蛋 | 50克 |
细糖 | 200克 |
杏仁碎 | 90克 |
黑芝麻 | 8克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 3克 |
坚果芝麻大饼干的做法
杏仁150度烤12分钟凉了压碎,芝麻120度烤10分钟。所有食材揉成团,醒10分钟
小饼干10克,大饼干30克,按喜好随意
小饼干,烤箱180度,10分钟闷一会
大饼干170度,18分钟闷一会
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